Tiramisù alle pesche
Il tiramisù alle pesche è certamente una buonissima alternativa a quello classico. Ecco come fare per ottenere un risultato fantastico.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- frusta elettrica
- contenitore rettangolare
Ingredienti
- 790 gr pesche
- 240 gr mascarpone
- 190 gr panna da montare
- 35 gr zucchero semolato
- 45 gr acqua
- 45 gr zucchero a velo
- 290 gr savoiardi
- limoncello
- gelatina
Istruzioni
- Anzitutto, lavate e sbucciate le pesche, tagliandole a cubetti. Mettetele, quindi, in un pentolino insieme allo zucchero semolato, dell'acqua, e mescolate. Cuocete a fuoco basso.
- Poi, togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e poi procedete a montare in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo con l'ausilio di una frusta elettrica fino a ottenere un composto cremoso. Montate la panna e incorporatela al mascarpone.
- Montate la panna e incorporatela al mascarpone.
- A questo punto, preparate la bagna. In un contenitore rettangolare versate due tazze di acqua e un po' di limoncello.
- Bagnate i biscotti nel limoncello e adagiateli sopra a una teglia. Coprite con uno strato di crema al mascarpone e uno di pesche cotte. Continuate in questo modo fino a quando avrete esaurito gli ingredienti.
- L'ultimo strato deve essere di crema. Sopra di essa, quindi, mettete il resto delle pesche tagliate e delle foglie di menta.
- Il vostro tiramisù alle pesche è pronto per essere gustato.