Melanzane ripiene
Questo secondo piatto a base di melanzane รจ davvero delizioso e persino amico della linea. Ecco, allora, come prepararlo al meglio.
Porzioni 4 persone
Calorie 60kcal
Equipment
- 1 ciotola
- taglia
- grattugia
Ingredienti
- 2 melanzane
- 300 gr carne macinata
- 60 ml acqua
- 3 pomodori
- 60 gr formaggio a pasta dura
Istruzioni
- Anzitutto, affettate due melanzane di uno spessore di circa 1 centimetro e mezzo.
- In una ciotola, invece, mettete la carna macinata, insaporitela con mezzo cucchiaino di sale, pepe nero, 60 ml di acqua, e mescolate per bene.
- Fate dei piccoli buchi sulle fette di melanzane, usando i rebbi di una forchetta. Poi, spalmate una cucchiata di carne macinata su ogni fetta.
- A questo punto, ungete la teglia con dell'olio vegetale, utilizzando un pennello da cucina e adagiate sopra le fette di melanzane.
- Affettate, quindi, i pomodori e mettete 3 fette su ogni melanzane, insaporite con un pizzico di sale, pepe nero, e infornate per 20 minuti a 180 gradi.
- Poi, sfornate, aggiungete 60 grammi di formaggio grattugiato a pasta dura, e fate cuocere per altri 5 minuti a 200 gradi.
- Le vostre melanzane ripiene sono pronte per essere gustate.