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Ricetta pizza di lenticchie
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Ricetta pizza di lenticchie

Portata prodotti da forno
Cucina vegana
Keyword pizza di lenticchie
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Porzioni 2 Pizze

Equipment

  • 1 vassoio per pizza
  • q.b. carta forno
  • 1 frullatore o un frullatore ad immersione
  • 1 setaccio
  • 1 mattarello

Ingredienti

  • 400 gr lenticchie cotte
  • q.b. farina di lenticchie (oppure lenticchie frullate finemente)
  • q.b. olio extravergine di oliva

Istruzioni

  • Iniziamo ponendo le nostre lenticchie cotte a scolare bene con l'aiuto di un setaccio.
    Lenticchie
  • Una volta "asciutte", poniamole in un mixer, oppure frulliamole con un frullatore ad immersione.
  • Preriscaldiamo il forno a 220 gradi.
  • Stendiamo su di un piano un foglio di carta forno e poniamo sopra metà dell'impasto ottenuto.
  • Stendiamo l'impasto con l'aiuto del mattarello. Aggiungiamo farina di lenticchie se l'impasto risulta troppo umido.
    Stendere l'impasto
  • Una volta steso, poniamo l'impasto in una teglia.
  • Cospargiamo con un filo d'olio.
  • Cuociamo in forno a 220° per 15/20 minuti.
  • La base per la nostra pizza è pronta per essere farcita.
  • Buon appetito.