Coppa alla banana

Portata Dessert

Cucina Italiana

Keyword crema banana

Preparazione 15 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 2 persone

Iniziamo sbucciando e schiacciando la banana con l'aiuto di una forchetta.
Prendiamo ora un pentolino e verdiamo all'interno il latte e la purea di banana.
Mescoliamo bene con una frusta in modo da amalgamare gli ingredienti.
Portiamo sul fuoco a fiamma dolce e facciamo arrivare ad ebollizione.
Mentre il latte si scalda, in una ciotola uniamo tuorli e zucchero e sbattiamo con la frusta.
Aggiungiamo l'amido di mais e continuiamo a miscelare.
Mentre misceliamo continuamente il latte in ebollizione, aggiungiamo la cremina d'uovo.
Mischiamo velocemente in modo che non si rapprenda solo l'uovo.
Mescoliamo e cuociamo fino a che la crema non diverrà densa.
Spegniamo quindi il fuoco e facciamo freddare.
In un mixer mettiamo i biscotti spezzettati e frulliamo fino a farli divenire una farina grossolana.
Versiamo quindi i biscotti in una ciotola e uniamoli al burro fuso.
Prepariamo quindi le coppe con la crema.
Poniamo sul fondo uno strato di biscotti.
Ricopriamo con abbondante crema.
Facciamo un altro strato di biscotti e poi ancora crema.
Decoriamo con una spolverata di cioccolato grattugiato.
Ecco le nostre coppe alla banana sono pronte per essere gustate.