Cestini farciti
Se volete realizzare una ricetta gustosa e anche originale, allora, dovete, per forza, preparare questi buoni cestini farciti.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 3 ciotole
- 1 Padella
- teglia
- stampi
Ingredienti
- 100 gr margarina
- 50 ml acqua
- 250 gr farina
- olio vegetale
- paprica
- sale
- 1 cipolla bianca
- prezzemolo
- 1 pomodoro
- 250 gr filetto di pollo
- 200 gr panna
- 2 uova
- 1 cipollotto verde
- 50 gr olive verdi
Istruzioni
- Anzitutto, versate 100 grammi di margarina in una ciotola capiente, un pizzico di sale, 50 ml di acqua, 250 grammi di farina, e mescolate per impastare.
- Coprite con un panno e lasciate da parte. Intanto, versate in una padella dell'olio vegetale, un trito di cipolla, la paprica, e fate stufare.
- A questo punto, aggiungete in padella il filetto di pollo tritato e già cotto, e mescolate per bene.
- Poi, aggiungete un trito di cipollotto verde, stufate ancora per un paio di minuti, e trasferite il tutto in una ciotola.
- Ora, prendete degli stampi come si vede in figura per mettere l'impasto all'interno e dargli la forma di piccoli cestini.
- Terminato di creare i vostri cestini, quindi, riempiteli con il ripieno di pollo che avete creato in precedenza.
- A questo punto, in una ciotola a parte versate 1 pomodoro e le olive verdi tagliati finemente.
- Aggiungete anche un trito di prezzemolo, un po' di peperoncino, 2 uova, 200 grammi di panna, e mescolate per bene.
- Versate questa miscela all'interno dei cestini. Infine, disponeteli su una teglia e fateli cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
- I vostri cestini farciti sono pronti per essere messi in tavola.