Torta trasparente
La “torta trasparente” è una curiosa creazione culinaria, dalla consistenza intrigante e aspetto insolito.
Porzioni 8 porzioni
Equipment
- pentolino
- frusta a mano
- stampo
Ingredienti
- 300 ml acqua
- 500 ml sprite
- 30 gr gelatina in polvere
- q.b. piccole foglie di fragole
Istruzioni
- Per la preparazione della torta trasparente iniziamo versando in una pentolino i 300 ml di acqua insieme ai 500 ml di Sprite.
- A queste uniremo anche i 30 gr di gelatina in polvere, e mescoliamo delicatamente.
- Mettiamo sul fornello a fiamma bassa e mescoliamo fino a quando la gelatina non s scioglie, spegniamo il fuoco e facciamo raffreddare in uno stampo rotondo.
- Una volta raffreddato lo ricopriamo con della pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero pe circa 3 ore.
- Nel frattempo creiamo le decorazioni con le fragole stesse: taglieremo a pezzettini la parte rossa delle fragole e useremo per fare i gambi e le foglie degli steli di timo.
- Passate le 3 ore si trasferisce la torta in un piatto di portata, se di vetro trasparente è meglio, sarà più scenografico. se occorre possiamo farci aiutare dal calore di un asciugacapelli.
- Quindi con un paio di pinzette posizioniamo i petali rossi delle fragole e gli steli di timo a formare delle roselline. e il gioco è fatto.!
- Per un taglio preciso della torta è meglio prima immergere la lame nell'acqua.