Orata al forno
L’orata al forno con patate è un piatto gustoso e versatile. L’incontro tra il sapore delicato del pesce e la consistenza morbida delle patate crea un connubio irresistibile.
Equipment
- placca da forno
- carta da forno
Ingredienti
- 1 orata di circa 1 kg
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Sale e pepe
- 1 ciuffo di prezzemolo (o 1 rametto di rosmarino secondo i gusti)
- 1 spicchio di aglio
- 500 gr patate ( circa 3 patate di media grandezza)
Istruzioni
- Per preparare un delizioso piatto di orata al forno con patate, è consigliabile iniziare pelando le patate e tagliandole a sottili fettine.
- Questo passaggio permette alle patate di cuocere uniformemente e di sviluppare una croccantezza irresistibile. Le patate diventano così un accompagnamento perfetto per esaltare il sapore delicato dell'orata cotta al forno.
- Una volta pelate e tagliate a fettine sottili, disponi le patate sulla teglia del forno, creando uno strato uniforme. Per arricchire il gusto, condisci le patate con un pizzico di sale, che esalterà i loro sapori naturali durante la cottura.
- Questo semplice passaggio donerà alle patate una nota di sapore irresistibile quando accompagneranno l'orata al forno.
- Dopo aver disposto le patate sulla teglia, posiziona delicatamente l'orata sopra di esse. Per insaporire il tutto, condisci il pesce con aglio, sale, prezzemolo fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Questa combinazione di aromi conferirà alla nostra orata al forno con patate un gusto ricco e aromatico, rendendo ogni morso un vero piacere per il palato.
- Per ottenere una cottura perfetta, inserisci la teglia nel forno precedentemente riscaldato a 200°C. Lascia cuocere l'orata con le patate per circa 30-35 minuti, permettendo così agli ingredienti di amalgamarsi e sviluppare sapori deliziosi.
- Durante questo tempo, il calore uniforme del forno renderà le patate croccanti e l'orata tenera e succulenta, infine servire l'orata ben calda.