Pane soffice come una nuvola
Il pane soffice come una nuvola è un piacere per il palato. La sua consistenza leggera e morbida si scioglie in bocca, regalando una sensazione di comfort.
Porzioni 2 filoni
Equipment
- ciotola
- carta da forno
- leccarda
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 200 ml acqua tiepida
- 200 ml latte
- 50 gt zucchero
- 10 gr lievito secco
- 600 gr farina di grano tenero
- 5 gr sale
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione versando in una ciotola i liquidi, ovvero il latte e l'acqua e uniamo il lievito.
- Quindi uniamo la farina setacciata e il sale e iniziamo a mescolare bene e ad impastare la pasta prima nella ciotola poi su un piano di lavoro sul quale abbiamo sparso un po' di farina.
- Dopo aver realizzato un panetto, versiamo un po' di olio in una ciotola e ungiamo con un pennello, copriamo con della pellicola trasparente e un canovaccio per circa 40 minuti.
- Passato il tempo rimettiamo il panetto su un piano con della farina e lavoriamo ancora, poi separiamo l'impasto in 2 parti.
- Ogni parte sarà prima stesa a formare un rettangolo poi arrotolata su se stessa, e pinzettata cin le dita alle estremità,
- Quindi adagiamo i due panetti allungati sulla carta da forno che riveste la leccarda quindi copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per 20 minuti.
- Passato il tempo spennelliamo con del latte, spargiamo un po' di farina e pratichiamo una leggera incisione e mettiamo in forno a infornare a 200° per 35 minuti. il nostro delizioso pane è pronto. Buon appetito.
