Piatto abbondante ed economico

Se sei alla ricerca di un pasto che sazi l’appetito senza pesare sul portafoglio, opta per un piatto abbondante ed economico.

Portata secondo

Cucina Russa

Keyword Piatto abbondante ed economico

Preparazione 15 minuti

Cottura 15 minuti

Tempo totale 28 minuti

Porzioni 1 porzioni

Per la preparazione di questo piatto abbondante ed economico partendo dalle verdure, quindi prendiamo qualche foglia di fresco basilico e lo tagliamo finemente.
Poi passiamo alle cipolline verdi e facciamo la stessa cosa, tagliamo finemente.
Prendiamo un pomodoro ed eliminiamo la pelle. Per farlo basta metterlo in una ciotola e versarci sopra dell'acqua bollente per qualche secondo.
Dopo tale procedimento, la pelle è perfettamente tolta, quindi lo si taglia a cubetti. Se il pomodoro è e troppo liquido è meglio e scolare il pomodoro a pezzetti e trasferirlo in un contenitore.
Quindi uniamo le verdure tritate e rompiamo 2 uova, aggiungiamo origano essiccato e sale, e mescoliamo bene.
Quindi si taglia il peperone dolce a rondelle sottili e si eliminano i semi, e mettiamo a scaldare la padella con dell'olio vegetale.
Si riduce subito il fuoco al minimo, e si lascia una piccola distanza tra loro in modo che sia possibile girare al centro di ogni ricciolo di peperoni.
Quindi si comincia a versare il composto di uova e verdure in ogni ricciolo e si copre la padella con un coperchio per portare a metà cottura.
Infatti dopo è possibile girarle dall'altra parte per dorarle su entrami i lati.
In infine si spolvera con una piccola quantità di formaggio grattugiato in modo che si sciolga leggermente.
Questo piatto abbondante ed economico ha un bell'aspetto e un ottimo sapore!