Funghi marinati pronti in soli 5 minuti
Più saporiti della carne: piatto economico
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 1 kg funghi piccoli
- 4 spicchi d'aglio
- 3 foglie di alloro
- 1 cucchiaio pepe nero in grani
- 1/2 cucchiaio coriandolo
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio sale
- 2 cucchiai olio
- cucchiai aceto di mele
- 50 ml acqua
- 1 cipolla rossa
- qb aneto
Istruzioni
- Iniziamo mettendo in un recipiente abbastanza grandi i funghi.
- Tagliamo a fettine gli spicchi d'aglio e aggiungiamoli ai funghi insieme all'alloro, il pepe , il coriandolo , lo zucchero, il sale, l'olio, l'aceto di mele e l'acqua.
- Mescoliamo bene e mettiamo la pentola sul fuoco facendo bollire per 10 minuti a fuoco medio girando più volte.
- Tagliamo una cipolla rossa a rondella, la aggiungiamo ai funghi e facciamo cuocere a fuoco basso con il coperchio per 1-2 ore.
- Trascorso il tempo, impiattiamo i funghi marinati e li condiamo con un po di aneto! Buon appetito!