Pasticcini alla mela
Questa ricetta fatta in casa vi permetterà di dimenticare per un po' la pasticceria. Ecco come preparare questi deliziosi dolci.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- grattugia
- frusta
- Padella
- 1 piatto
- pellicola trasparente
- rotella tagliapasta
Ingredienti
- 1 uovo
- 200 gr ricotta
- 70 ml olio vegetale
- 200 gr farina
- 2 mele
- burro
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella
- 4 cucchiai zucchero
- 1 limone
- sale
- zucchero a velo
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate un uovo, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, una scorza di limone grattugiata, e mescolate con una frusta.
- Aggiungete la ricotta, l'olio vegetale, la farina, il lievito in polvere. Lavorate in composto con le mani fino a ottenere una palla di pasta omogenea.
- Coprite la palla di pasta con una pellicola trasparente.
- Ora, grattugiate due mele e versate il tutto in una padella, unta con una noce di burro.
- Unite un po' di cannella e cuocete a fuoco lento finché non evapora il liquido.
- Ora tagliate in due la pasta, appiattitela con un mattarello e poi ritagliatela a cerchio con l'ausilio di un piatto e una rotella.
- Poi, con la rotella fate sei sezioni e sopra ognuna mettete la mela grattugiata e arrotolate ogni sezione su se stessa.
- Ora, mettete il tutto su di una teglia e spennellate ogni pezzo di pasta con dell'uovo.
- Infornate a 180 gradi per 25 minuti.
- Decorate con dello zucchero a velo.
- I vostri pasticcini alla mela sono pronti.