Mattonella della nonna di Benedetta
Se volete gustare un dolce fresco ed estivo, allora, dovete proprio realizzare la ricetta della mattonella della nonna di Benedetta.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentolino
- frusta
- 1 teglia
Ingredienti
- 250 gr biscotti OroSaiwa
- cacao in polvere
- 1200 ml latte
- 1 limone
- 4 uova
- 160 gr zucchero
- 140 gr farina 00
- 100 ml caffè
Istruzioni
- Anzitutto, è necessario preparare la crema.
- Così, versate in un pentolino 1100 ml di latte e una scorza di un limone. Fate riscaldare.
- Mescolate con l'ausilio di una frusta e aggiungete lo zucchero e la farina, fino a che non avrete ottenuto una certa omogeneità.
- Ora, eliminate la scorza di limone dal pentolino e versate il latte caldo sul composto di uova.
- Continuate, quindi, a mescolare, rimettendo il pentolino sul fuoco, fino a che avrete ottenuto una buona densità.
- Terminata la preparazione della crema, quindi, unite 100 ml di latte e caffè in una ciotola per creare la bagna.
- Poi, per l'appunto, inzuppate i biscotti OroSaiwa nella bagna e adagiateli in una pirofila.
- Ricoprite i biscotti con la crema che avete preparato in precedenza e impreziosite con il cacao in polvere.
- Mettete in frigorifero per 1 ora.
- La vostra mattonella della nonna di Benedetta è pronta.