Polpette di carne con verdure
Volete provare qualcosa di davvero delizioso? Allora dovete cucinare questa facile ricetta. Non ve ne pentirete.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 2 padelle
Ingredienti
- 800 gr carne macinata
- sale
- pepe nero
- paprica
- erbe di Provenza
- prezzemolo
- aglio
- 1 uovo
- 20 gr burro
- 3 cipolle
- 1 cucchiaino farina
- 1 carota
- 1 patata
- 1/2 peperone
- 1 pomodoro
- 300 gr fagiolini
Istruzioni
- Anzitutto, mettete in una ciotola capiente la carne macinata.
- Insaporite con sale, pepe nero, paprica, aglio in polvere, un trito di cipolla e di prezzemolo.
- Ora, aggiungete anche un uovo, un cucchiaio di farina e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Questo composto, quindi, lavoratelo, formando delle palline
- In una padella versate dell'olio vegetale, fate sciogliere una noce di burro e rosolate la palline di carne a fuoco medio.
- Ora friggete un trito di 3 cipolle in una padella con dell'olio vegetale e aggiungete le carote tagliate sottili, i peperoni, pezzi di patata, i fagiolini, e salate.
- Fate cuocere con coperchio e intanto, in una ciotola, mettete 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, un pizzico di sale, pepe nero, erbe di Provenza, paprica, acqua tiepida, e mescolate.
- Unite le polpette alla padella con verdure. Infine, versate la salsa al pomodoro che avete preparato.
- Le vostre polpette di carne con verdure sono pronte.