Dessert alle mele

Non c'è niente di meglio di un dessert così delizioso per concludere un pasto e far bella figura con i vostri ospiti.

Portata Dessert

Cucina Italiana

Keyword Dessert alle mele

Preparazione 25 minuti

Cottura 35 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, riponete tre tuorli d'uovo in una ciotola, aggiungete 2 cucchiai di zucchero, e mescolate con l'ausilio di una frusta, fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola versate gli albumi delle tre uova, 60 grammi di zucchero e un succo di mezzo limone.
Sbattete il tutto con una frusta elettrica per circa 7 minuti.
Ora, versate il contenuto dell'altra ciotola in questa con l'albume. Mescolate.
Unite la farina, e mescolate nuovamente.
Versate il tutto in una pirofila da 27x18, foderata con carta da forno.
Cuocete in forno per 25 minuti a 180 gradi.
Sbucciate tre mele e tagliatele a fette.
Poi, in una padella mettete 50 grammi di burro e 3 cucchiai di zucchero. Fate sciogliere e unite le fette di mela.
Cuocete a fuoco basso per 10 minuti, con il coperchio.
In un'altra pentola versate 1/3 di una tazza di zucchero, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e 3 cucchiai di amido di mais.
Mescolate con una frusta e poi aggiungete 5 tazze di latte. Cuocete a fuoco medio alto fino a ebollizione, mescolando.
Versate il tutto in una ciotola e aggiungete le mele.
In una tortiera riponete una fetta di pane come in figura e versate sopra il composto. Richiudete con un'altra fetta di pane.
Lasciate in frigorifero per 30 minuti.
Con un pennello da cucina spalmate la marmellata di mele sopra al dolce e guarnite con della polvere di noce di cocco.
Il vostro dessert alle mele è pronto.