Panini morbidi al latte
L'attuale costo del pane ti mette in difficoltà ? Ecco, allora, la ricetta perfetta che ti farà risparmiare davvero tanto.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 3 ciotole
- setaccio
- teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 400 ml latte
- 50 gr zucchero
- 10 gr lievito
- 40 gr burro
- 650 gr farina
- 6 gr vanillina
- 6 gr sale
- 1 uovo
Istruzioni
- Anzitutto, versa in una ciotola capiente il latte, lo zucchero, il lievito, e mescola per bene.
- Ora, aggiungi del burro liquido, e con un setaccio anche la farina e la vanillina.
- Poi, insaporite con il sale, e mescolate e lavorate l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo e tondeggiante.
- A questo punto, riponete l'impasto in una ciotola, chiudetela con un coperchio e lasciate riposare per 90 minuti.
- Trascorso il tempo necessario, quindi, lavorate ancora l'impasto e tagliatelo in 9 parti. Realizzate, quindi, delle palline e lasciate riposare per 15 minuti.
- Nel frattempo, mescolate in una ciotola la ricotta, lo zucchero e l'albume di un uovo.
- Prendete ora le palline di impasto, appiattitele e mettete all'interno il composto di ricotta e zucchero. Richiudete, dando una forma piuttosto quadrata.
- Disponete i panini in una teglia, foderata con della carta da forno e spennellateli con un tuorlo d'uovo, diluito con un cucchiaio di acqua.
- Infornate a 200 gradi per circa 25 minuti.
- Infine, spruzzate sopra ai panini dello zucchero a velo.
- I vostri panini morbidi al latte sono pronti.