Soffici frittelle
Se siete alla ricerca di una ricetta senza uova, allora, questa รจ quella che fa per voi. Davvero facile e buona.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 2 pentole
- pellicola trasparente
- Carta assorbente
Ingredienti
- 500 gr farina
- 350 ml acqua
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio lievito secco
- olio di semi
Istruzioni
- Per prima cosa, versate in una ciotola capiente l'acqua calda, un cucchiaio di lievito secco, un cucchiaio di zucchero, e mescolate.
- Poi, aggiungete un cucchiaio di olio e la farina, continuando a mescolare.
- Insaporite con un cucchiaino di sale e cominciate a lavorare il composto con le mani, dandogli una forma arrotondata.
- Chiudete con una pellicola e fate lievitare per 15 minuti.
- Impastate e lasciate riposare per altri 30 minuti.
- Poi create delle palline e chiudetele con la pellicola, lasciandole riposare per 5 minuti.
- Ora, prendete due pentole. Una la riempite con poco olio e l'altra con un quantitativo maggiore.
- Date alle palline di pasta una forma a ciambella con un buco in mezzo. Passatele prima nella pentola con poco olio e poi nell'altra le fate friggere.
- Infine, quando saranno dorate, riponete in un piatto con della carta assorbente.
- Le vostre soffici frittelle sono pronte.