Torta salata con patate e cipolle

Vuoi fare una pausa dalla carne? Prova questa ricetta con patate e cipolle. Un secondo piatto davvero gustoso.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Torta salata con patate e cipolle

Preparazione 15 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, mettete in ammollo in acqua fredda le patate in una ciotola capiente.
Grattugia le patate e mettete il tutto in una ciotola.
Affettate finemente le cipolle e mettetele nella ciotola insieme con tre uova. Mescolate e insaporite con del sale.
Aggiungete l'amido di mais, e mescolate.
Ungete la padella con l'olio di oliva e versate all'interno il composto di patate e cipolle. Appiattitelo e fate cuocere come fosse una frittata. Fate la stessa operazione per con due porzioni di composto.
Fate un trito di cipollotto, grattugiate del formaggio a pasta media e versateli in una ciotola. Aggiungete la maionese, e mescolate.
Insaporite con aglio essiccato e pepe nero.
Mettete il composto in padella con olio di oliva e fate due specie di frittate come avete fatto prima.
Mettete una frittata su una teglia, foderata con carta da forno.
Sopra alla frittata mettete il composto che vi è rimasto, sopra un'altra frittata che andrete a coprire di fette di pomodoro.
Sopra i pomodori mettete le sottilette di formaggio. Poi, coprite ancora con un'altra frittata che andrete poi a impreziosire con il composto e a chiudere con un'altra frittata.
Cospargete la superficie superiore con il formaggio grattugiato.
Infornate per 20 minuti a 180 gradi.
La vostra torta salata con patate e cipolle è pronta.