Costine di manzo con verdure

Vi sorprenderà scoprire che una ricettà così buona è persino molto facile da preparare. C'è da leccarsi i baffi.

Portata secondo piatto

Cucina Tedesca

Keyword Costine di manzo con verdure

Preparazione 20 minuti

Cottura 25 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, lavate le costine di manzo e asciugatele con della carta assorbente.
Ora, cospargete dell'olio vegetale in una padella e metteteci all'interno le costine. Fatele friggere su entrambi i lati, fino a che non arrivano a doratura.
Dopodiché, trasferitele su di un piatto coperto da un foglio di carta assorbente.
Preparate un trito di aglio, peperoncino e zenzero, e metteteli a soffriggere per 1 minuto in padella. Poi, aggiungete le costine.
Insaporite con del sale e del pepe. Mescolate.
Versate un cucchiaio di miele e un bicchiere di succo di mela. Mescolate.
Intanto, fate bollire in una pentola dieci patate.
In un'altra pentola fate soffriggere in olio vegetale un trito di una cipolla intera e di mezzo peperone.
Tagliate a pezzi grossi mezza zucchina e versate in padella. Insaporite con sale e pepe nero.
Cuocete per 10 minuti.
In una pentola sciogliere il burro e aggiungete un trito di aglio, pepe nero e paprica dolce.
Aggiungete le patate con la buccia e soffriggere per 3 minuti.
Aggiungete un trito di prezzemolo e una manciata di formaggio grattugiato a pasta media.
Fate cuocere finché non si è sciolto il formaggio grattugiato, con coperchio.
Poi, rimuovete il coperchio e fate cuocere per eliminare l'umidità.
Infine, impiattate le costine di manzo con il mix di verdure. Potete gustare la vostra deliziosa pietanza.