Bignè alla panna

I bignè ripieni di panna faranno sicuramente felici tutti i vostri famigliari. Ecco, allora, come prepararli.

Portata dolce

Cucina Italiana

Keyword Bignè alla panna

Preparazione 20 minuti

Cottura 30 minuti

Porzioni 3 persone

Per prima cosa, procuratevi una ciotola capiente.
In questa ciotola versate, 130 grammi di farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, quattro tuorli d'uovo e 200 ml di latte. Mescolate con la frusta elettrica.
In un pentolino versate 450 ml di latte.
Quando il latte è arrivato a ebollizione, versate l'altro composto che avete preparato nella ciotola, continuando a mescolare con la frusta.
Coprire il pentolino con la crema che avete realizzato con una pellicola trasparente. Lasciate raffreddare.
Ora, preparate l'impasto.
In un pentolino versate 250 ml di acqua,125 ml di olio e 2 cucchiai di zucchero. Fate bollire per qualche secondo.
Togliete dal fuoco e aggiungete 150 grammi di farina. Mescolate.
Versate il composto in una ciotola. Aggiungete quattro uova, una alla volta, amalgamando il tutto con una frusta elettrica.
Prendete una teglia, ricoperta di carta da forno. Mettete la crema in una saccapoche e realizzate dei bignè sulla carta.
Cuocete nel forno per circa 30 minuti a 200 gradi.
Ora. mettete la crema in una ciotola e versate del burro. Mescolate con la frusta elettrica.
Tagliate a metà i bignè e farciteli con la crema con l'ausilio della saccapoche.
Decorate con dello zucchero a velo.
I vostri bignè alla panna sono pronti per essere gustati.