Ricetta delle frittelle di mele
Solo mele e lievito: applausi assicurati!
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 2 mele
- 1 uovo
- 3 cucchiai zucchero a velo
- 40 ml Olio vegetale
- 100 ml acqua
- 200 latte caldo
- 1 cucchiaino
- 330 gr farina
- qb Zucchero a velo
- qb Olio vegetale per friggere
Istruzioni
- Cominciamo la preparazione della nostra ricetta di frittelle di mele pulendo le mele. Eliminiamo quindi la buccia e le tagliamo a cubetti in maniera grossolana.
- Aggiungiamo l'uovo, lo zucchero a velo e frulliamo con un Minipimer, incorporiamo l'olio vegetale, l'acqua il latte caldo, un cucchiaino di lievito e mescoliamo bene prima con una spatola e poi con una frusta.
- Setacciamo 330 gr di farina e la aggiungiamo all'impasto, dopodiché copriamo con una pellicola e un panno e lasciamo riposare per circa 30 minuti. Trascorso il tempo l'impasto sarà in parte lievitato e possiamo andare a friggere le nostre frittelle di mele aiutandoci con un mestolo.
- Quindi quando l'olio sarà ben caldo preleviamo parte dell'olio bollente con il mestolo, aggiungiamo il composto all'interno del mestolo e cuociamo la frittella direttamente all'interno del mestolo andando a poco a poco a coprirla aiutandoci con un cucchiaio con dell'olio bollente.
- La facciamo cuocere da una parte e poi dall'altra fino a che non saranno ben dorate.
- Trascorso il tempo le possiamo mettere su un foglio di carta assorbente e spolverare con un po' di zucchero a velo. Buon appetito!