Torta al limone
La Torta al limone che vogliamo proporvi è, di certo, molto deliziosa e alla portata di tutti. Ecco come prepararla.
Equipment
- frusta elettrica
- 2 ciotole
- 2 pentolini
- pellicola trasparente
- casseruola
- saccapoche
Ingredienti
- 4 uovo
- 200 gr zucchero
- sale
- 20 gr amido di mais
- 200 ml latte
- 1 limone
- 25 gr burro
- 10 gr zucchero vanigliato
- 150 ml olio vegetale
- 50 gr panna acida
- 250 gr farina
- 15 gr lievito per dolci
- zucchero a velo
Istruzioni
- Anzitutto, prendete una ciotola capiente e versate all'interno 1 uovo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e l'amido di mais.
- Mescolate con l'ausilio di una frusta fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo.
- Versate il latte. Mescolate nuovamente con la frusta.
- Grattugiate della scorza di limone e il succo di mezzo limone.
- Mescolate con la frusta.
- Cuocete, mescolando, finché il liquido non si sarà addensato.
- Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete del burro. Mescolate.
- Ricoprite il pentolino con della pellicola trasparente.
- In un'altra ciotola versate tre uova, 150 gr di zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato, e mescolate con la frusta elettrica.
- Versate l'olio vegetale. Mescolate nuovamente.
- Aggiungete la panna acida. Mescolate.
- In un pentolino a parte versate la farina e il lievito per dolci.
- Unite il tutto alla ciotola e mescolate con la frusta.
- Versate il composto ottenuto in una casseruola e appiattite con l'ausilio di una spatolina.
- Riprendete il pentolino che avete lasciato riposare con la pellicola trasparente.
- Ponete il composto in una saccapoche e spruzzatelo nella casseruola, formando delle righe verticali e orizzontali.
- Infornate per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi.
- Decorate con dello zucchero a velo. La vostra Torta al limone è pronta per essere gustata.