Biscotti croccanti fuori e morbidi dentro all'avena
Gustosissimi biscotti, croccanti fuori e morbidi dentro!
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 220 gr farina d'avena
- 140 gr burro morbido
- 2 uova
- 180 gr zucchero
- 150 gr farina
- 10 gr lievito per dolci
- qb sale
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione dei nostri biscotti all'avena mettendo i fiocchi d'avena a tostare in padella per 6-7 minuti, dopodiché li trasferiamo in un in una pirofila a freddare per due minuti e li mettiamo a frullare in un frullatore per realizzare una farina grossolana.
- A questo punto mettiamo il burro morbido in un recipiente, insieme al sale e lo zucchero, e frulliamo con un frullatore elettrico.
- Aggiungiamo l'uovo, incorporiamo la farina d'Avena mischiando con una spatola, e aggiungiamo anche 150 g di farina mescolando bene.
- Copriamo con una pellicola e mettiamo per 15 minuti in congelatore. Trascorso il tempo preleviamo l'impasto aiutandoci con un cucchiaio e lo mettiamo sulla pirofila. Mettiamo il forno per 15-16 minuti a 180 gradi.
- I biscotti all'avena sono pronti, buon appetito!