Biscotti al cioccolato senza forno
I biscotti al cioccolato sono un dolce molto amato da grandi e piccini. La loro consistenza friabile e il sapore intenso del cioccolato li rendono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè.
Equipment
- ciotola
- sac-a-poche
- frusta a mano
- padella antiaderente
Ingredienti
- 2 uova
- 50 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio
- 160 ml latte
- 200 gr farina
- 15 gr lievito per dolci
- 1 cucchiaio di succo di limone.
- q.b. nutella
- 200 gr cioccolato fondente.
- 2 cucchiai di olio
Istruzioni
- Per cominciare la preparazione dei biscotti al cioccolato senza forno iniziamo con il mescolare in una capiente ciotola 2 uova,. 50 g di zucchero e un pizzico di sale, quindi iniziamo a mescolare gli ingredienti con una frusta a mano.
- Una volta amalgamati si uniscono 1 cucchiaio di olio, 160 ml di latte, e si mescola bene, quindi i 200 g di farina. 15 g di lievito per dolci ben setacciati e si riprende a mescolare, quindi si unisce anche 1 cucchiaio di succo di limone.
- Quindi si inserisce l'impasto in una sac a poche e si incominciano a creare piccoli biscotti da cuocere in una padella antiaderente, continuando fino ad esaurire tutto l'impasto.
- Giriamo i dischi per farli dorare su entrambi i lati e li mettiamo ad attendere su un piatto.
- Mettiamo la nutella in una ciotola e con un coltello iniziamo a cospargere un lato dei biscotti per sovrapporne uno sopra, li farciamo tutti allo stesso modo.
- In una ciotola mettiamo i 200 gr di cioccolato e i 2 cucchiai di olio e si scioglie a bagnomaria.
- Quindi facendoci aiutare da una forchetta e da un cucchiaio si rivestono i biscotti con il cioccolato.
- Ogni biscotto sarà, una volta ricoperto di cioccolato poto su una gratella a sgocciolare e in seguito quando il cioccolato si è ormai rappreso decorato con la cioccolata rimasta posta in una sac a poche con il foro piccolo.
- Infine per servirli al meglio possiamo riporli nei pirottini di carta.