Ricetta rape e carote tritate
La ricetta rape e carote tritate, è una preparazione che molte famiglie amano preparare, sia per la sua semplicità di esecuzione che per il suo sapore delicato.
Equipment
- grattugia
- spatola morbida
- padella antiaderente con coperchio
Ingredienti
- 1 cipolla media
- 3 carote
- 3 barbabietole
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di Ketchup
- q.b. aglio secco
- q.b. acqua
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 30 gr noci
Istruzioni
- Iniziamo la ricetta delle rape e carote tritate, partendo dalla cipolla che andrà tagliata a pezzettini.
- Passiamo alle carote che andranno pulite e pelate, quindi grattugiate in modo grossolano, con la grattugia a colonna.
- Passiamo alle rape, che andranno pulite alle estremità e poi pelate, quindi grattugiate in modo grossolano con la grattugia a colonna.
- Quindi mettiamo sul fuoco una padella con un filo d'olio evo e uniamo la cipolla tritata e mescoliamo, poi aggiungiamo le carote e le rape rosse grattugiate.
- Lasciamo che appassiscano un po' e poi uniamo anche le rape mescoliamo e copriamo con un coperchio facendo cuocere ancora una decina di minuti.
- Passato il tempo si toglie il coperchio e si uniscono il sale e il pepe nero macinato fresco, 1 cucchiaino di ketchup e dell'aglio secco, si mescola e si aggiunge un po' d'acqua, 1/2 cucchiaino di zucchero.
- Quindi si lascia cuocere 20 minuti con il coperchio poi si spegne il fornello e si aggiungono i 30 gr di noci e si mescolano gli ingredienti.
- Infine si porta in tavola per accompagnare un piatto di carne o pesce o anche da sole con del pane casareccio.