Torta soffice e morbida della mamma

Bastano solamente 4 uova: pochi euro

Portata Dessert

Cucina Italiana

Keyword Torta soffice e morbida della mamma

Preparazione 20 minuti

Cottura 35 minuti

Porzioni 6 persone

Iniziamo a preparare la nostra torta soffice della mamma mettendo in un recipiente cinque uova lo zucchero e cominciando a frullare con le fruste elettriche
trascorsi circa 5 minuti aggiungiamo l'olio, lo yogurt e incorporiamo bene questi due ingredienti con una frusta a mano
a questo punto aggiungiamo la farina, la setacciamo lentamente in più parti all'interno del composto con le uova. Quando avremo terminato di setacciarla facciamo la stessa cosa con il lievito e cominciamo ad incorporarla all'interno del composto con una spatola facendo dei movimenti dall'alto verso il basso che hanno anche lo scopo di incorporare l'aria
quando il composto sarà liscio e privo di grumi ungiamo una teglia circolare con dell'olio e un pennellino di silicone sia sul fondo che sui bordi e versiamo all'interno il composto appena preparato
livelliamo bene e spolveriamo con del sesamo tostato
A questo punto cuociamo in forno per per 35 minuti a 170 gradi.
Trascorso il tempo facciamo la prova dello stecchino se lo stecchino è asciutto la torta sarà cotta la tiriamo fuori e la tagliamo prima verticalmente e poi orizzontalmente ricavando dei piccoli quadratini.
la torta soffice e morbida della mamma è pronta Buon appetito