Ricetta del dessert senza forno
Porzioni 6 persone
Equipment
- 1 pentolino
- 1 recipiente capiente
- 1 spatola
- 1 sacca da pasticcere con beccuccio a stella
- q.b. carta forno
- 1 padella per frittura
Ingredienti
- 200 gr farina
- 300 ml acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 20 gr di zucchero + quanto basta per decorare
- 30 gr burro
- q.b. olio per friggere
Istruzioni
- Iniziamo inserendo in un pentolino: burro, acqua, zucchero, vanillina e sale.
- Passiamo sul fuoco a fiamma dolce e facciamo sciogliere bene il burro.
- Aggiungiamo quindi la farina e con l'aiuto di una spatola misceliamo bene fino a che l'impasto non risulterà asciutto.
- Quindi spegnere e passare l'impasto in un recipiente capiente.
- Continuare a lavorare l'impasto con la spatola in modo tale che si intiepidisca.
- Aggiungere quindi l'uovo e continuare a lavorare fino ad inglobare completamente l'uovo all'impasto.
- Passare l'impasto in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella e formare dei cerchi sulla carta forno.
- Far riposare i cerchi ottenuti per una decina di minuti in frigo.
- Nel frattempo riscaldare una padella con l'olio per la frittura.
- Preparare un piatto con carta assorbente e uno pieno di zucchero.
- Friggere le "ciambelline" fino a doratura.
- Quindi passarli sulla carta assorbente e successivamente (quando sono ancora caldi) nello zucchero.
- Il vostro dessert senza forno è pronto per essere gustato.
- Buon appetito.