Biscotti al cioccolato
I biscotti al cioccolato sono dei dolcetti croccanti e golosi che si preparano con pochi ingredienti: farina, burro, zucchero, uova e cioccolato.
Equipment
- ciotola
- spatola morbida
- placca da forno
- carta da forno
- martello da cucina
Ingredienti
- 200 gr farina
- 90 gr zucchero a velo
- 150 gr burro
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 20 gr cacao in polvere
- q.b. vaniglia
- q.b. sale fino
Istruzioni
- Per la preparazione dei biscotti al cioccolato versando in una capiente ciotola: 150 grammi di burro, i 90 grammi dello zucchero a velo, la vanillina e il sale, quindi con una spatola si mescola bene fino a quando la massa diventa chiara.
- Quindi si comincia a versare il cacao in polvere setacciato con un colino, quindi si mescola e si unisce il cucchiaino. di lievito in polvere, poi i 200 gr di farina e si incomincia ad impastare nella ciotola con le mani fino ad ottenere un panetto morbido.
- Si prosegue stendendo l'impasto in forma quadrata, uno strato dello spessore di 0,5 cm, quindi con un martello da cucina si fanno gli stampi, dei biscotti, infine si tagliano i quadrati che andranno trasferiti su una teglia, e messi in forno a cuocere a 180° per circa 15 minuti.
- Subito dopo la cottura, i biscotti sono molto morbidi, per questo motivo occorre lasciarli raffreddare del tutto.