Plumcake al cioccolato soffice come le nuvole
il segreto di Benedetta Rossi
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 3 uova
- 120 ml olio di semi di girasole
- 200 gr zucchero
- 250 gr farina
- 120 ml latte
- 40 gr cacao amaro
- 125 gr gocce di cioccolato
- 1 bustina lievito per dolci
- qb zucchero a velo
Istruzioni
- Prendete una ciotola abbastanza grande e rompete le uova all'interno.
- Aggiungete lo zucchero e cominciate a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
- Quando avete raggiunto la giusta consistenza, versate l'olio a filo, il latte e continuate a sbattere.
- Aggiungete la farina poco alla volta e continuate a sbattere finché non avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungete poi il cacao amaro e il lievito, sbattendo nuovamente. Infine, aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.
- Versate l'impasto in uno stampo da plumcake già oliato e infarinato e cuocete in forno statico e preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
- Per controllare se il dolce è cotto, utilizzate lo stuzzicadenti. Una volta che è cotto, sfornatelo e fatelo intiepidire.
- Infine, spolverizzate lo zucchero a velo prima di servire. Il plumcake al cioccolato è pronto!