Patate al formaggio croccanti
Una vera delizia imperdibile
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 2 patate
- 1 cucchiaino sale
- 40 gr formaggio grattugiato
- 2 cucchiai fecola di patate
- 1 cucchiaino origano
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 40 gr di pangrattato
- 2 cucchiai latte
- 40 gr cheddar
- 5 gr di sale
- 1 cucchiaino sriracha sauce
Istruzioni
- Iniziamo a preparare le nostre patate al formaggio pelando le patate e tagliandole prima a metà e poi a spicchi
- una volta tagliate le mettiamo in un recipiente di vetro e le copriamo con acqua calda. Aggiungiamo un cucchiaino di sale e lasciamo in ammollo per 20 minuti
- trascorso il tempo le sciacquiamo le asciughiamo con un foglio di carta assorbente e le inseriamo in una busta di plastica insieme a due cucchiai di olio
- a questo in un recipiente a parte mettiamo 40 g di formaggio grattugiato, due cucchiai di fecola di patate, un cucchiaino di origano, un cucchiaino di Paprika, un pochino di sale e un cucchiaino di aglio tritato
- aggiungiamo questo composto nella busta con le patate e mescoliamo bene agitando la busta
- aggiungiamo a questo punto 40 g di pangrattato agitiamo leggermente la busta
- una volta fatto ciò la rivestiamo con della carta da forno una leccarda e disponiamo le patate ben distanziate fra di loro
- inforniamo a 40-50 minuti 185 gradi, e trascorso il tempo infilziamo le patate per vedere se sono cotte
- le impiattiamo in maniera circolare e iniziamo a fare la crema di formaggio
- mettiamo in un piccolo recipiente due cucchiaini di latte, 40 grammi di Cheddar e 5 gr di burro e facciamo cuocere in microonde per 30 secondi
- trascorso il tempo la nostra salsa al formaggio sarà pronta, mescoliamo bene con un cucchiaino e aggiungiamo un cucchiaino di sriracha sauce e la serviamo sullo stesso piatto dove abbiamo messo le patate
- Le patate al formaggio sono pronte per un aperitivo!