Arrosto di Pasqua
economico e super veloce, spendi solamente 10 euro
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 500 gr lonza
- 3 cucchiai di olio
- 1 spicchio d’aglio
- qb salvia e rosmarino sale e pepe
- 1 cucchiaio di Brandy
- 2 bicchieri di vino bianco
- 1/2 scorza limone
- 1 foglia di alloro
Istruzioni
- Per prima cosa, inserisci la lonza di suino in una pentola.
- Unisci un trito di erbe aromatiche, due cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d'aglio.
- Fallo soffriggere per un pò, dopodiché sfuma la carne con un pochino di brandy, facendo evaporare completamente il liquore.
- Aggiungi un pizzico di sale e una grattugiata di pepe nero per insaporire il tutto.
- Quindi, sposta la lonza con gli aromi in una teglia e procedi a cuocerla in forno a 200 gradi per circa 25 minuti
- Durante la cottura, bagna l'arrosto con due bicchieri di vino, diluiti con dell'acqua, insieme alla scorza di mezzo limone.
- Continua a cuocere il piatto per altri trenta minuti circa, fino a quando sarà ben cotto.
- Quando la carne sarà pronta, togli la teglia dal forno e lascia raffreddare l'arrosto di maiale per qualche minuto.
- Puoi accompagnare l'arrosto con un delizioso contorno di spinaci, lattuga, purè di patate o qualsiasi altro accompagnamento preferisci. Grazie al suo sapore irresistibile, questo piatto sarà sicuramente un successo a Pasqua.