Ricetta del lassi indiano
Porzioni 2 persone
Equipment
- 1 frullatore
- 1 mortaio
- 2 bicchieri da frullato
Ingredienti
- 2 yogurt bianco (non zuccherato)
- 2 bicchieri ghiaccio
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino semi di cardamomo o cumino
- 1 bicchiere acqua
- 2 cucchiai zucchero o miele
Istruzioni
- Con l'aiuto di un mortaio, schiacciare i semi fino ad avere una polvere grossolana. Eliminare la parte grossolana della buccia.
- In un frullatore unire, i semi tritati, yogurt, zucchero, sale e acqua. Frullare fino a che non si forma la schiuma in superfice.
- Riempire 2 bicchieri da frullato con il ghiaccio e versare dento il lassi.
- Ecco pronto il vostro lassi, buona degustazione.
Note
Se non si hanno a disposizione i semi è possibile usare anche il cumino o il cardamomo in polvere più facile da reperire nei supermercati o in erboristeria.