Spaghetti Maradona
una variante speciale del classico piatto tradizionale!
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 2 spicchi di aglio
- qb peperoncino
- qb olio
- 150 gr spaghetti
- 50 gr parmigiano
- 50 gr pan grattato
Istruzioni
- Iniziamo a preparare gli spaghetti Maradona mettendo a bollire l'acqua per preparare la pasta
- successivamente tritiamo l'aglio e mettiamo in padella un cucchiaio di pangrattato.
- aggiungiamo l'aglio tritato, un pizzico di parmigiano e il prezzemolo e facciamo tostare 5 minuti
- quando il pangrattato sarà scurito ( leggermente) lo mettiamo in un recipiente e nella stessa padella ( pulita) mettiamo l'olio, l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritati, con un mestolo di acqua di cottura della pasta per non farli bruciare
- quando gli spaghetti saranno al dente finiamo la cottura in padella e aggiungiamo il pangrattato
- Gli spaghetti Maradona sono pronti! Li impiattiamo e farciamo con un po di pangrattato e prezzemolo!