Torta con pane raffermo
Un modo gustoso per ridurre gli sprechi!
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 200 gr pane raffermo
- 500 ml latte intero
- 4 uova
- 130 gr zucchero
- 300 gr crema di formaggio
Per il caramello
- 7 gr zucchero
- 6 cucchiai d'acqua
- qualche goccia di succo di limone
Istruzioni
- Iniziamo a preparare la torta di pane mettendo in un pentolino il pane spezzettato e il latte
- in un pentolino prepariamo il caramello unendo lo zucchero, l'acqua e il limone e mescolando finchè la consistenza non sarà densa e il colore marrone
- una volta raggiunta la consistenza giusta lo mettiamo in uno stampo per torte e lo lasciamo raffeddare
- a questo punto eliminiamo il latte in eccesso , aggiungiamo il formaggio, le uova e lo zucchero e frulliamo con un minipimer
- quando la consostenza sarà liscia lo mettiamo nello stampo sul caramello freddo e lo poniamo su una leccarda da forno con un litro d'acqua( dovrà cuocere a bagno maria) e cuociamo in forno a 180 gradi per 1 ora e 20
- trascorso il tempo lo mettiamo a raffreddare e una volta freddo per 1 ora in frigo
- La nostra torta con pane raffermo è pronta per essere servita!