Ciambellone con farina di mandorle
Ideale per la colazione: Solo 180 Kcal
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 200 gr farina di mandorle
- 45 gr stevia ( o 90 grammi di zucchero)
- 8 gr di lievito per dolci
- qb farina per lo stampo
- 1 noce di burro
- qb zucchero a velo
Istruzioni
- Iniziamo a preparare il ciambellone con la farina di mandorle rompendo le uova in una ciotola e aggiungendo la stevia (o lo zucchero)
- sbattiamo il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso
- successivamente aggiungiamo il lievito e la farina di mandorle gradualmente (senza setacciarla), mescolando bene il tutto con una spatola
- imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelloni di 20 centimetri
- versiamo l'impasto e lo livelliamo
- infine, cuociamo in forno preriscaldato in modalità statica per 20-25 minuti a una temperatura di 180°C (o 170° in modalità ventilata).
- Una volta cotto, rimuoviamo il ciambellone dallo stampo e lo spolveriamo con dello zucchero a velo dopo averlo fatto intiepidire
- il nostro ciambellone con la farina di mandorle è pronto per una colazione carica di energie!