Pasta con gamberi
La ricetta spagnola autentica per la pasta con gamberi è così deliziosa che conquista tutti, un piatto molto gustoso e facile da preparare.
Porzioni 4 porzioni
Equipment
- padella antiaderente dai bordi alti
- spatola morbida
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr bavette
- 1 cipolla
- 5 spicchi di aglio
- 500 gr gamberi
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- ½ cucchiaio di origano
- q.b. prezzemolo
- 300 ml crema
- 50 gr parmigiano
- q..b. burro di ghee
- 200 gr pomodorini
Istruzioni
- Per iniziare la preparazione dei nostri spaghetti con gamberi di inizia mettendo in una capiente padella dai bordi alti il burro ghee.
- Una volta che si è sciolto si versa la cipolla tritata e gli spicchi di aglio fatti a pezzettini.
- Considerata la velocità di preparazione di questa ricetta è possibile mettere fin da ora la pentola sul fuoco della cottura della pasta.
- Una colta che aglio e cipolla sono imbionditi, non occorreranno più di un paio di minuti, si possono versare i gamberi sgusciati, che dovranno cuocere anche loro 3 o 4 minuti.
- Nel frattempo tagliamo i pomodorini a metà e dopo aver girato i gamberi unisce il sale, il pepe e l'origano si mescola per bene e si lascia cuocere qualche minuto e poi uniscono i pomodorini.
- Si unisce il prezzemolo tritato, si lascia cuocere ancora qualche minuto e si unisce la crema di latte.
- Si lascia cuocere alcuni minuti e si unisce il parmigiano grattugiato., si mescola e si lascia cuocere 3 minuti. Infine una volta cotte e scolate le bavette si versano nella padella per far mantecare il tutto.
- Infine si impiatta e si serve ben calda la nostra pasta con gamberi, dalla ricetta spagnola.
