Spuntino di pollo
Fa venire l’acquolina in bocca il toast in padella e solo a vederlo, e si vuole una semplice e veloce, questa ricetta è l’ideale.
Equipment
- mixer
- 1 spatola morbida
- 1 teglia da forno 30x20
- 2 palette
- 1 pennello da cucina
Ingredienti
- 230 gr - Petto di pollo cotto e condito
- 2 uova
- 7 gr 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 30 ml 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio di aglio
- 15 ml 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 50 gr 2 cucchiai di crema di formaggio
- 100 gr mozzarella
- q.b. origano
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione dello spuntino di pollo mettendo nel mixer il pollo già cucinato e condito secondo il gusto di ognuno.
- Si unisce l'olio di oliva, le uova e si aziona la macchina per frullare il tutto. Dopo qualche secondo si unisce anche la farina.
- Si prende una terrina da forno e la si unge con il burro, infine si versa al composto al suo interno, quindi si inforna per 15 minuti a 220 °.
- In un piatto si versa la crema di formaggio l'aglio e i 15 ml di olio, quindi si mescola e una volta estratta la terrina da forno si stende al di sopra con una spatola.
- Infine si ricopre con la mozzarella sminuzzata finemente, l'origano e si inforna di nuovo a 220° per 15 minuti.
- A cottura ultimata il vostro spuntino di pollo è pronto per essere servito con buon contorno