Piatto del contadino
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 500 gr patate
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 400 gr fette di lonza
- 1 cavolo cappuccio
- qb semi di finocchio
- qb alloro
- qb Bacche di ginepro
- 1⁄2 bicchiere di vino bianco
Istruzioni
- Per preparare il piatto del contadino, cominciamo con il taglio a cubetti delle patate
- Successivamente, mettiamo dell'olio nella padella e facciamo soffriggere un trito di cipolla e aglio
- Rosoliamo il tutto e aggiungiamo le patate, continuando a cuocere
- Nel frattempo, prendiamo la carne, la sbattiamo per assottigliarla e la tagliamo a strisce sottili per ottenere gli straccetti
- Una volta che le patate sono cotte, uniamo la carne e cuociamo il tutto per alcuni minuti
- Il nostro piatto del contadino è pronto! Possiamo accompagnarlo con un piatto di insalata e un buon vino