Patate e würstel
La preparazione di patate e würstel è molto facile e veloce, ed è una ricetta gustosa che è particolarmente amata dai giovani.
Equipment
- padella antiaderente
- grattugia
- spatola morbida
Ingredienti
- 1 kg patate
- 8/10 wurstel
- q.b. cipolla
- 1 carote
- 150 gr mais
- 2 spicchi di aglio
- 200 gr crema di latte
- q.b. olive verdi
- q.b. burro
- q.b. sale
- q.b. origano
- 120 gr parmigiano
- 1/2 limone
Istruzioni
- Iniziamo la ricetta delle patate e würstel proprio dalle patate che vanno pelate e tagliate a tocchi quindi messe a bollire in abbondante acqua salata
- Si prendono i wurstel e si fanno a rondelle per metterli poi a cuocere in una padella e con un po' di burro, dovranno cuocere circa cuociono per circa quattro minuti.
- Si aggiungono gli spicchi d'aglio schiacciati, e si mescola bene e si unisce anche mezzo limone spremuto, e si fanno rosolare.
- Intanto si schiacciano le patate ormai lessate e scolate lesse e si aggiunge il burro, si aggiunge la panna acida e si mescola bene con la paletta morbida.
- Quindi dopo averla pelata e grattugiata si aggiunge la carota, l'erba cipollina tagliata a pezzettini, il mais e quindi le olive verdi tagliate.
- Si mescola molto bene con la paletta e dunque poi si aggiungono all'impasto le salsicce delle le wurstel e si mescola bene.
- A questo punto si prende una pirofila e la si unge con un po' d'olio e si mette la metà del composto nella pirofila, si spalma bene e si unisce la metà del parmigiano grattugiato.
- Ora passiamo cospargere l'altra metà del composto e poi si cosparge il resto del parmigiano sul composto e si condisce con un po' di origano secco
- Infine si mette in forno a preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.