Torta degli angeli morbidissima e soffice
piacerà proprio a tutti, giovani e anziani
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 60 ml acqua naturale calda
- 4 e 1/2 cucchiai di farina per dolci
- 16 gr lievito vanigliato per dolci
- 1 pizzico sale
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 3 coppie di uova
- 90 gr maizena
- 1 cucchiaio aceto bianco
- zucchero vanigliato all’arancia
- q.b. vanillina
Istruzioni
- Sbattere per 15 minuti le uova con il sale inglobando piano piano lo zucchero
- aggiungere anche l'aceto e l'acqua e azionare le fruste lavorando per 15 minuti
- incorporare poco a poco alla volta la maizena, la vanillina, la farina e il lievito setacciati
- Trasferiamo il composto in uno stampo del diametro 25 cm con i bordi alti, livelliamo la superficie e inforniamo a 160° per 1 ora
- A fine cottura, sforniamo il dolce e facciamolo raffreddare prima di spolverizzarlo con dello zucchero a velo aromatizzato all’arancia.
- La nostra torta degli angeli è servita! Siamo pronti per gustarla con un buon vino.