cena perfetta
Possiamo cucinare spendendo pochissimo, con appena 2€ a porzione possiamo preparare una cena perfetta, i convitati vi faranno un sacco di complimenti.
Porzioni 2 porzioni
Equipment
- 1 padella antiaderente con coperchio
- 1 spatola morbida
- ciotole
- 1 frusta a mano
Ingredienti
- 1 bicchiere riso a scelta
- 2 bicchieri acqua
- 4 uova
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. aglio
- q.b. Zenzero
- q,b, Cipolla
- q.b. fagiolini
- q.b. Peperone rosso
- q.b. pannocchia mais
- q.b. olio per friggere
- 3 cucchiai salsa di soia
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra vena perfetta prendendo una capiente padella antiaderente dove versare un filo di olio evo.
- Dopo aver versato il riso di inizia a tostare e insaporire girando con una spatola morbida. Quindi si uniscono i due bicchieri di acqua il sale e si mette a cuocere per circa 10 minuti, coprendo con il coperchio.
- In una ciotola rompiamo le uova e mettiamo i tuorli in un piatto a parte e dopo averli rotti si versano nella padella con il riso appena cotto. Si amalgama con una paletta e si lascia cuocere.
- Intanto dopo aver salato gli albumi con una frusta a mano rendendolo un po'spumoso, quindi uniamo alla padella con il riso per farlo cuocere 2 minuti. Quindi si mette da parte.
- In una padella antiaderente dopo aver messo un filo d'olio si unisce uno spicchio di aglio e dello zenzero tagliati a fettine e si mettono a cuocere.
- Si unisce una cipolla tagliata a fettine e poi dei fagiolini tagliati a metà, si lascia cuocere e nel frattempo si affetta un peperone rosso tagliato a striscioline.
- Si uniscono ora le piccole pannocchie fatte a rondelle a cuocere nella padella con gli altri ingredienti. Lasciamo cuocere e quasi alla fine uniamo la salsa di soia. Lasciamo sul fuoco altri 5 minuti ed è pronto.
- Per una cena perfetta impiattiamo utilizzando un coppa-pasta e affiancando al riso una porzione dell verdure appena cotte.