Parmigiana di patate
Porzioni 4 persone
Cost medio
Equipment
- 1 pentola
- 1 teglia
- carta forno
Ingredienti
- 500 g patate
- 150 g prosciutto cotto
- q.b. sale
- q.b. formaggio grattugiato
- 200 g mozzarella
Istruzioni
- Il primo step consiste nel lessare le patate in una pentola colma di acqua abbondante.
- Prendiamo le patate, facciamole raffreddare e togliamo le bucce.
- Poi tagliamo a fettine sottili sia le patate che la mozzarella.
- Prendiamo una teglia da forno quadrata o rotonda e dopo averla unta con olio vegetale o averla foderata con carta forno facciamo una fila di patate a fettine, poi una fila di prosciutto cotto e infine una fila di mozzarella a fettine. Poi aggiungiamo formaggio grattugiato e riprendiamo la sequenza.
- Inforniamo la teglia in forno preriscaldato e cuociamo per 15 minuti a 180°C.
- Sforniamo la teglia, tagliamo a fette e serviamo a tavola. Buon appetito!