Omelette al prosciutto cotto
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai latte
- 250 g prosciutto cotto di qualità
- 70 g formaggio grattugiato
- 4 fette emmental
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
- q.b. olio extravergine d'oliva da spruzzare
Istruzioni
- Apri le uova in una ciotola e sbattile energeticamente usando una frusta a mano.
- Versa nella stessa ciotola anche il latte, il parmigiano grattugiato e il sale. Se vuoi puoi anche aggiungere del prezzemolo tritato.
- Mescola bene fino ad avere un composto omogeneo.
- Spruzza l'olio extravergine d'oliva spray nel cestello e versa direttamente nel cestello metà composto di uova sbattute. Cuoci a 180°C per 5, 6 minuti in friggitrice ad aria.
- Metti sopra l’uovo cotto il prosciutto cotto a fettine e le fettine di formaggio emmental e versaci il resto dell’uovo.
- Cuoci nella friggitrice ad aria per 3, 4 minuti sempre a 180°C. Il risultato sarà un omelette dorata con cuore filante di formaggio.
- Togli delicatamente l'omelette dal cestello e impiatta. Buon appetito!