Porzioni 4 persone
Equipment
- teglia 22 x 28 cm
Ingredienti
- 500 g pasta sfoglia
- 40 g salsa di pomodoro
- 1 uovo
- 300 g carne macinata
- 1 cipolla
- 10 g sale
- 7 g pepe nero
- 40 g pangrattato
- 50 g mozzarella
Istruzioni
- Srotola un rotolo di pasta sfoglia e usando un coppapasta taglia tante forme circolari. Poi usando un bicchiere solo su metà delle forme fai una leggera pressione per fare un ulteriore cerchio ma dal diametro minore.
- Prendi le forme circolari che hai fatto per prime con il coppapasta e cospargile di uovo sbattuto. Poi metti sopra due forme dove hai tolto la parte centrale usando il fondo del bicchiere.
- Al centro di ogni torre circolare metti un cucchiaio di salsa di pomodoro.
- In un recipiente metti la carne macinata mista, sale e pepe, un uovo, il pangrattato e la cipolla finemente tritata. Mescola tutto insieme usando le mani fino ad avere un impasto omogeneo. Fai tante polpette.
- Metti una polpetta al centro di ogni forma circolare dove hai già messo la salsa di pomodoro. Aggiungi abbondante formaggio grattugiato.
- Metti tutto su una teglia coperta da carta forno e inforna.
- Cuoci per 30 minuti a 180°C. Buona cena e buon appetito!