Girelle di pasta sfoglia ripiene di mele
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 500 g pasta sfoglia
- 100 g marmellata di arance
- 3 mele verdi
- 20 g zucchero di canna
- 5 g cannella
- 20 g scaglie di mandorle tostate
- 20 ml succo di limone
- 1 uovo
- 15 ml latte
- 15 g zucchero di canna
Istruzioni
- Prendi un rotolo di pasta sfoglia e dopo averlo aperto su un piano di lavoro cosparso di farina taglialo in 5 strisce di 6 cm di spessore.
- Su ogni striscia metti la marmellata di arance spalmandola con un cucchiaio o una spatola.
- Sbuccia le mele verdi e tagliale prima a spicchi e poi a pezzetti. Metti la mela verde a pezzetti in una ciotola e poi aggiungi zucchero di canna, cannella, scaglie di mandorle tostate e succo di limone. Mescola bene con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto omogeneo.
- Prendi il composto di mele e mettilo sulle strisce di pasta sfoglia. Poi chiudi ogni striscia e arrotolala fino a creare delle girelle.
- Cospargi le girelle con tuorlo d'uovo sbattuto e poi con zucchero di canna.
- Metti le girelle sulla teglia coperta da carta forno e inforna. Cuoci per 25 minuti a 180°C.
- Sforna i dolci e aggiungi sopra abbondante zucchero a velo. Buon appetito!