Pizza in padella
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 padella dal diametro di 26 cm
- 1 Piatto piano
Ingredienti
- 250 g pasta sfoglia
- 15 ml olio
- 50 g salsa di pomodoro
- 70 g prosciutto
- 150 g pomodorini
- 2 g sale
- 2 g basilico
- 100 g formaggio
- 40 g burro
- 20 g aglio
- 30 g farina
- 100 ml latte
- 50 g parmigiano
- 2 g pepe nero
- 10 g prezzemolo
Istruzioni
- Stendi la pasta sfoglia su un piano da lavoro leggermente infarinato e usando un piatto taglia una forma circolare.
- Prendi una padella antiaderente dal diametro di 26 cm e metti un filo d'olio. Ruota la padella così da distribuire bene l'olio su tutta la superficie in maniera omogenea.
- Metti la pasta sfoglia rotonda nella padella.
- Versa sopra la sfoglia la salsa di pomodoro e usando il cucchiaio distribuiscila su tutta la superficie della sfoglia.
- Aggiungi poi il prosciutto cotto a pezzetti in maniera omogenea sulla sfoglia.
- Aggiungi pure i pomodorini a pezzetti, dopo averli prima lavati sotto l'acqua corrente del rubinetto ed averli tagliati.
- Grattugia il formaggio e poi metti il formaggio grattugiato sulla sfoglia in maniera omogenea su tutta la superficie.
- Copri con coperchio la padella e cuoci a fiamma dolce per 15 minuti circa.
- Nel frattempo in un pentolino dai bordi alti e dal fondo spesso metti un pezzetto di burro a sciogliere. Aggiungi la farina e mescola con la spatola. Poi versa il latte e mescola di nuovo. Dopo un minuto aggiungi aglio, parmigiano, sale, pepe nero, sale e prezzemolo finemente tritato.
- Una volta pronta la pizza tagliala a fette e inzupparla nella salsa. Buon appetito!