Dessert di pasta sfoglia e mele
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 700 g pasta sfoglia
- 2 mele verdi
- 30 g zucchero
- 120 g uva passa
- 500 ml acqua calda
- 20 g zucchero
- 10 g cannella
Istruzioni
- Apri un rotolo di pasta sfoglia e, dopo averlo cosparso di farina, stendilo con un matterello per renderlo più sottile.
- Prendi 2 mele verdi e, dopo averle lavate bene sotto acqua corrente del rubinetto ed averle asciugate, sbucciale e tagliale prima a spicchi e poi a fettine sottili sottili.
- Metti le fettine di mele sottili sottili sulla pasta sfoglia in maniera ordinata e poi cospargile di zucchero semolato in abbondanza.
- Metti l'uva passa in una ciotola e poi versaci sopra l'acqua calda. Aspetta 5 minuti.
- Usando un colino scola l'uva passa. Dopodiché metti l'uva passa sulla sfoglia distribuendola in maniera omogenea su tutta la superficie.
- Arrotola la sfoglia, sigilla bene le estremità e poi taglia a pezzi di grandezza simile.
- Metti i pezzi su una teglia coperta da carta forno e inforna.
- Cospargi prima però i rotoli di sfoglia con zucchero e cannella.
- Cuoci a 180°C per 25 minuti in forno preriscaldato.
- Come crema per inzuppare i dolcetti puoi farla tu mescolando succo di limone, uova e zucchero. Dopodiché cuoci a bagnomaria il composto e lo fai raffreddare prima di usare per inzuppare i dolcetti. Buon appetito!