Ciambellone di sfoglia ripieno di peperoni
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g pasta sfoglia
- 150 g formaggio
- 150 g prosciutto
- 1 peperone rosso
- 2 uova sode
- 100 g formaggio feta
- 1 tuorlo d'uovo
Istruzioni
- Dopo aver aperto un rotolo di pasta sfoglia cospargilo di formaggio a pasta semi dura fatto a pezzetti, quasi sbriciolato. Ricorda di mettere il formaggio solo su metà sfoglia.
- Prendi il prosciutto cotto e dopo averlo sbriciolato mettilo su metà sfoglia, esattamente sopra il formaggio.
- Taglia un peperone rosso e dopo averlo lavato fallo a fettine. Metti il peperone a fette sulla sfoglia esattamente sopra il formaggio e il prosciutto cotto.
- Prendi le uova e dopo averle bollite sgusciale e grattugiale.
- Metti le uova grattugiate sulla sfoglia.
- Prendi la metà della sfoglia vuota e tagliala a strisce. Poi arrotola le strisce.
- Crea un ciambellone e arrotola le strisce di sfoglia sopra di esso.
- Apri un uovo e prendi solo il tuorlo. Sbatti il tuorlo d'uovo e usa un pennello per stenderlo sopra il ciambellone.
- Inforna in forno preriscaldato e cuoci a 180°C per 30 minuti circa.
- Una volta sfornato taglialo a fettine e poi inzuppalo nelle salse che preferisci. Buon appetito!