Rotolo di pasta sfoglia ripieno di salame
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 700 g pasta sfoglia
- 1 uovo
- 150 g mozzarella
- 1 pomodoro
- 100 g concentrato di pomodoro
- 130 g formaggio
- 150 g salame milanese
- 150 g salame piccante
Istruzioni
- Prendi un rotolo di pasta sfoglia e aprilo su un piano lavoro leggermente infarinato. Cospargilo di passata di pomodoro. Usa un cucchiaio per aiutarti a stendere bene il sugo su tutta la superficie, ma non esagerare con la quantità .
- Sopra il sugo di pomodoro metti le fettine di formaggio in maniera ordinata.
- Poi metti sopra le fettine di salame quello milanese e quello piccante.
- Apri un uovo in una ciotola e sbattilo con una forchetta.
- Chiudi la sfoglia arrotolandola e aiutandoti con la carta forno. Sigilla bene le estremità .
- Usando un pennello per spalmare il rotolo con il tuorlo d'uovo.
- Fai tanti tagli sulla superficie del rotolo. In ogni taglio metti una fettina sottile di formaggio a pasta semidura e una fettina di pomodoro.