Spiedini di alette di pollo al forno
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 8 ali pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. paprika
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1/2 cucchiaio ketchup
- 1/2 cucchiaio maionese
- 150 ml acqua
- 300 g farina
Istruzioni
- In una ciotola capiente metti 150 ml di acqua tiepida e 1 cucchiaino di sale, poi mescola velocemente con un cucchiaio. Dopodiché aggiungi la farina (300 g) poco per volta mentre continui a mescolare. Forma un panetto dopo aver impastato con le mani almeno 10 minuti.
- Lascia riposare il panetto per 10 minuti dopo averlo coperto con un canovaccio asciutto e pulito.
- In una ciotola metti 8 ali di pollo e versaci sopra il condimento e le spezie: sale, pepe, paprika, ketchup, maionese, olio di semi di girasole e salsa di soia, Mescola bene per far insaporire la carne. Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per 1 ora.
- Prendi dei bastoncini di legno e infilza le alette di pollo.
- Dividi il panetto in tante porzioni uguali. Usando un mattarello stendi ogni pallina di impasto e mettici al centro un'aletta di pollo con il bastoncino già inserito all'interno.
- Metti gli spiedini di alette di pollo su una teglia e cospargili con un mix di tuorlo d'uovo sbattuto e latte. Aggiungi i semi e inforna. Il forno deve essere riscaldato già. Cuoci per 35, 40 minuti a 180°C.
- Sforna gli spiedini di pollo. Buon appetito!