Involtini di pasta sfoglia
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 300 g pasta sfoglia
- 300 g prosciutto cotto
- 100 g crema di formaggio
- 80 g mozzarella
- 1 uovo
- 50 g maionese
- 40 g ketchup
- 20 g senape
- 10 g salsa chili
- 4 g aglio in polvere
- 2 g paprika dolce
- 2 g paprika chili
- 4 g sale
- 2 g pepe nero macinato
Istruzioni
- Prendiamo il nostro rotolo di pasta sfoglia e stendiamolo su di un tavolo, con l’aiuto di un matterello, rendiamolo più sottile. Ricaviamo dei dischi grandi quanto un fondo di piatto e mettiamoli da parte.
- Adesso scegliamo la carne e prepariamola. Tagliamo la carne in pezzi grossolani, a patto che possano essere avvolti dal disco di sfoglia.
- Poggiamo il pezzo di carne sulla sfoglia e spalmiamoci su la Philadelphia. Prima di chiudere il tutto, aggiungiamo anche un po di mozzarella bella filante ed il ripieno è fatto.
- Chiudiamo il disco di pasta sfoglia attorno alla carne ricoperta di formaggio e formiamo una sorta di caramella. Chiudendo le estremità in questo modo, non solo sarà un bel vedere, ma saremo sicuri che il ripieno non andrà a perdersi fuoriuscendo.
- Sbattiamo un paio d’uova e andiamo a spennellare la superficie delle nostro caramelle ripiene.
- Infornare a 180° per 25 minuti, finche la sfoglia non sarà bella dorata ed il gioco è fatto. Buon appetito.